Hastalandığımız zaman, iyileşmek için genelde reçetesiz kimyasal karışımlar ararız. Soğukalgınlığı ve gribi üzerinizden atmak için eczaneye gitmek yerine, buzdolabınıza bakmanız yeterli. Birçok gıda antiviral ve antibakteriyal ajanlara sahip. Bunlar da bağışıklık sisteminize yardım ediyor ve mikropları öldürmenizi sağlıyor. Foxnews’te yer alan habere göre, doğal savunma sisteminizi güçlendiren ve sizi enfeksiyonlardan koruyan yiyecekler şunlar:
1. Acı kırmızı biber: Acı biberde bulunan kapsaisin isimli kimyasal burun tıkanıklığını gideriyor, balgam söktürüyor ve ağrı kesici olarak işe yarıyor. Acı kırmızı biberdeki kimyasal beyne giden acı sinyallerini düzenleyen P maddesini tüketiyor. Ayrıca, acıyı ve şişkinliği azaltan kolajenaz ve prostaglandin üretimini teşvik ediyor. Acı biberler, C vitamini bakımından da zengindir. Bir acı biberde, portakaldan 4 kat daha fazla C vitamini bulunuyor. C vitamini de soğuk algınlığının süresini kısaltıyor.
2. Tavuk çorbası: Bilim anneannelerimizin geleneğini onaylıyor: Tavuk çorbası soğuk algınlığına iyi gelir. Nebraska Üniversitesi’nden doktorlar, tavuk çorbasının soğuk algınlığını iyileştirme gücünü test ettiler. Büyüklerimizin tarifini kullanan araştırmacılar, bir dizi laboratuar testinden sonra, tavuk suyunun soğuk algınlığıyla savaşabildiğini buldular. Tavuk çorbası mukus üretimini yavaşlatıyor ve soğuk algınlığı süresince daha rahat nefes alıp vermenize yardım ediyor.
3. Portakal suyu: Çocukken hastalandığınıza annenizin size portakal suyu sıktığını hatırlıyor musunuz? Portakal suyu, soğuk algınlığı için harika bir ilaçtır. Tonlarca C vitamini içeren portakal suyu, hastalığınızın süresini kısaltıyor. 1970’lerde Toronto Üniversitesi’nden araştırmacıların yaptığı çalışmada, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA)’nin de onayladığı C vitamininden günde yaklaşık 90 miligram içerek soğuk algınlığı sürecini azaltabileceğiniz tespit edildi. Diğer araştırmacılar ve doktorlar, C vitamininin önerilen dozda alınmasını, fazla alınmasının hiçbir yararı olmadığını belirtiyorlar.
Peki portakal suyunda ne kadar C vitamini bulunuyor? Bir fincan portakal suyunda yaklaşık 120 miligram C vitamini var.
4. Zencefil çayı: Çin’de nezleye yakalanırsanız, size mutlaka zencefil çayı ikram edilir. Eski ülkedeki bitki uzmanları, yüzyıllardır zencefil çayını tavsiye ediyorlar. Zencefil çayının soğuk algınlığını tedavi edebildiğini , baş ağrısını hafiflettiğini, bulantıyı önlediğini ve hatta dolaşımı iyileştirdiğini iddia adiyorlar. Çalışmalar da zencefilin belirli virüs türleriyle savaşabildiğini gösteriyor. Bir fincan zencefil çayı ya da sıcak suya karıştıracağınız taze zencefil, soğuk algınlığı belirtilerinizi hafifletebilir ve daha çabuk iyileşmenize yardımcı olur.
5. Sarımsak: Eski Mısırlılar, sarımsağı çok severdi ve para birimi olarak da kullandılar. Günümüzde, bu keskin bitkiyi istilacı virüsle savaşmak için kullanabilirsiniz. Sarımsakta, bakterileri yok eden ve virüslerin hayatta kalmasını zorlaştıran bir kimyasal bileşik olan alisin bulunuyor. 2001 yılında İngiltere’de yapılan çalışmada, alisin takviyesi alan insanların, almayanlara oranla soğuk algınlığına yarı yarıya daha az yakalandıkları bulundu. Çiğ sarımsak ya da sarımsaklı yiyecekler yemek de aynı etkiyi yapıyor. Günde, bir diş sarımsağı çiğ olarak ya da yemekleriniz içine katarak yiyebilirsiniz.
Kaynak: Zaman Online
